Yogur - 50 Recetas Faciles - Cinzia Trenchi
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Características principales
Título del libro | Yogur - 50 Recetas Faciles - Cinzia Trenchi |
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Autor | Cinzia Trenchi |
Idioma | Español |
Editorial del libro | LU Libreria Universitaria |
Tapa del libro | Dura |
Año de publicación | 2017 |
Otras características
Cantidad de páginas: 126
Género del libro: Gastronomia y costumbres
Subgéneros del libro: Cocina - especialidades
Tipo de narración: Cocina
ISBN: 9788416279555
Descripción
YOGUR - 50 RECETAS FACILES
Cinzia Trenchi
Editorial: LU Libreria Universitaria
Páginas: 126
Idioma: Español
ISBN: 9788416279555
Clasificación: Gastronomia Y Costumbres - Cocina - Especialidades
Reseña del libro:
Yogur una de las Tentaciones más Sanas! El yogur es un alimento muy común que está presente en casi todas las dietas. Es adecuado para todos, y se obtiene a través de la coagulación y acidificación de la leche por Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus, dos bacterias que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico. Se dice que el yogur fue creado por primera vez por accidente: la leche se dejó en el fuego en una bolsa de agua elaborada con tripas de animales y cambió drásticamente en consistencia y sabor. Se hizo tan popular que desde la antigüedad hasta el día de hoy sigue seduciendo a paladares de todo el mundo! Más fácil de digerir que la leche animal (de vaca, oveja, cabra o de búfala) la leche sin lactosa (soja, avena, mijo y de almendras), es muy útil para mantener una flora intestinal equilibrada. Ofrece multitud de ventajas que no terminan aquí: es baja en calorías, fácilmente asimilable por el organismo, rica en calcio (en forma de lactato), fósforo, potasio, zinc y vitaminas PP, A y el grupo B. Por lo tanto, es un componente importante de una dieta; Sin embargo, lo mejor es elegir yogur natural, es decir, sin adición de azúcar, y si es posible, también orgánico.
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