El Arte De Hacer Cerveza - Gireg Aubert
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Características principales
Título del libro | El arte de hacer cerveza |
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Autor | Guirec Aubert |
Idioma | Español |
Editorial del libro | Parramon |
Tapa del libro | Blanda |
Año de publicación | 2018 |
Otras características
Cantidad de páginas: 160
Género del libro: Ingenieria,Tecnica Y Ciencias Exactas
Subgéneros del libro: Agro - Tecnologia De Alimentos
Tipo de narración: Manual
ISBN: 9788434211827
Descripción
EL ARTE DE HACER CERVEZA
Gireg Aubert
Editorial: Parramon
Páginas: 160
Idioma: Español
ISBN: 9788434211827
Clasificación: Ingenieria, Tecnica Y Ciencias Exactas - Agro - Tecnologia De Alimentos
Reseña del libro:
El objetivo de este libro es descubrir las técnicas de fabricación de la cerveza para el mayor número de lectores posible. La idea sigue la tendencia de vuelta a los sabores fundamentales que da la oportunidad de reapropiarse los modos de producción y de consumo. El arte de hacer cerveza presenta de manera pedagógica el proceso de mezcla y de fermentación, lo que permite a todo el mundo, durante cuatro semanas, fabricar su propia cerveza, en la casa, con un resultado que sobrepasa a menudo los productos industriales. Se puede leer cada uno de los capítulos por separado, gracias a remisiones hasta los otros capítulos y hasta el glosario. Además, El arte de hacer cerveza propone complementos históricos como culturales, sobre todo gracias a imágenes magníficas que dan un suplemento de alma a las instrucciones puramente técnicas. Este libro muy completo va a interesar tanto a los aficionados exultantes como a quienes desean perfeccionar los conocimientos de la fabricación de cerveza y también entender todos los procesos en marcha en esta alquimia.
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