Carniceros De Oficio - Eduardo Torres / Pablo Torres
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Características principales
Título del libro | CARNICEROS DE OFICIO (CARTONE) |
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Autor | Torres Eduardo |
Idioma | Español |
Editorial del libro | Catapulta |
Año de publicación | 2018 |
Otras características
Cantidad de páginas: 304
Género del libro: Libro
Subgéneros del libro: Cocina - Especialidades
Tipo de narración: Recetas
ISBN: 9789876376501
Descripción
CARNICEROS DE OFICIO
Eduardo Torres / Pablo Torres
Editorial: Catapulta
Páginas: 304
Idioma: Español
ISBN: 9789876376501
Clasificación: Gastronomia Y Costumbres - Cocina - Especialidades
Reseña del libro:
Carniceros de oficio es un agudo trabajo fotográfico, periodístico y documental que devela el complejo y fascinante oficio del carnicero, a través del retrato de quince carnicerías de distintos barrios de Buenos Aires, y las recetas que los cocineros más importantes de la Argentina elaboraron para este libro. Un corte, una receta, un cocinero y un carnicero, es la ecuación que se pone en juego en cada relato.
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