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Características principales

Título del libro
Contra el azúcar
Autor
Taubes, Gary
Idioma
Español
Editorial del libro
Editorial Kairós SA
Es kit
No
Tapa del libro
Blanda
Año de publicación
2018

Otras características

  • Cantidad de páginas: 544

  • Con realidad aumentada: No

  • Género del libro: Autoayuda

  • Subgéneros del libro: Salud - Nutricion - Dieta

  • Tipo de narración: Libro

  • Edad mínima recomendada: 0 años

  • Edad máxima recomendada: 100 años

  • ISBN: 9788499886206

Descripción

CONTRA EL AZUCAR
Gary Taubes

Editorial: Kairos
Páginas: 544
Idioma: Español
ISBN: 9788499886206
Clasificación: Autoayuda - Salud - Nutricion - Dieta

Reseña del libro:
He aquí una exposición seria y convincente que demuestra que el azúcar es el tabaco del nuevo milenio. Con el respaldo de poderosos grupos de presión, el azúcar se ha inmiscuido en nuestras vidas y, hoy en día, es la causa de múltiples enfermedades; especialmente en Occidente, donde la diabetes tiene la mayor prevalencia de todos los tiempos y la obesidad ha adquirido proporciones epidémicas, tanto entre los adultos como entre la población infantil.Muy bien fundamentado en las investigaciones científicas, pero con un estilo directo y asequible, Taubes profundiza en nuestra larga historia de relación con el azúcar, desde su uso como conservante, como ingrediente en la elaboración de cigarrillos, su sustitución por jarabe de maíz de alta fructosa o su inclusión -inadvertida e innecesaria- en muchos de los productos que comemos y bebemos.A partir de las demostraciones científicas sobre la adicción al dulce, Taubes aporta una batería de argumentos contra el azúcar, a la vez que corrige conceptos erróneos sobre su consumo.


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