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BIODIVERSOS

Stefano Mancuso / Carlo Petrini
SKU: 625660
$24.400,00
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Descripción
Formato: LIBROS
Editorial: Galaxia Gutenberg
Encuadernación: Tapa Blanda
Idioma: Español
ISBN: 9788416734177
N° Páginas: 94
Dimensiones: 21 x 14 cm
Fecha Publicación: 01/2017

Sinópsis
Tras el impacto que supuso la publicación en español de Sensibilidad e inteligencia en el mundo vegetal, considerado como uno de los libros más importantes de lo que llevamos de siglo, en este nuevo libro Stefano Mancuso mantiene un fértil y lúcido intercambio de ideas con Carlo Petrini, fundador de Slow Food y personalidad universalmente reconocida en el campo de la ciencia astronómica. Ambos trazan diversas formas de repensar la vida sobre nuestro planeta: el principio de Mancuso según el cual las plantas son organismos vivos complejos y sofisticados se relaciona con la visión de Petrini que pone la alimentación y la agricultura en el centro del proyecto de salvaguarda de la vida humana, de la alimentación de calidad, limpia y justa. Un diálogo que nos exhorta a hacer interactuar la inteligencia humana y la vegetal para establecer un nuevo pacto entre el hombre y la naturaleza, una verdadera ecología de la vida.