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Inicio > LIBROS > GASTRONOMIA Y COSTUMBRES > BEBIDAS > COCTELERIA > COCTEL CODEX

COCTEL CODEX

David Kaplan / Alex Day / Nick Fauchald
SKU: 735069
$71.900,00
6 x $11.983,33 sin interés
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Descripción
Formato: LIBROS
Editorial: Neo Person
Encuadernación: Tapa Blanda
Idioma: Español
ISBN: 9788419509161
N° Páginas: 312
Fecha Publicación: 09/2025

Sinópsis
'Solo existen seis cócteles' Eso es lo que afirman los expertos Alex Day, Nick Fauchald y David Kaplan, que en Cóctel códex proponen un método sorprendentemente sencillo para dominar los cócteles a partir de «recetas raíz», que no son otra cosa que seis modelos fácilmente identificables (¡y memorizables!): Old-Fashioned, Martini, Daiquiri, Sidecar, Whiskey Highball y Flip. Una vez que comprendas las características de cada receta raíz, entenderás por qué algunos cócteles funcionan y otros no, de qué manera puedes sustituir ingredientes y hacer variaciones de los clásicos, cuál es la razón por la que te gustan las bebidas que te gustan, y cómo inventar cócteles completamente nuevos. Con más de 350 recetas, una profunda exploración de ingredientes y una detallada descripción de técnicas fundamentales y avanzadas, Cóctel códex te ofrece las herramientas para entender, preparar e improvisar recetas clásicas y modernas, ya seas un experto en la materia o un entusiasta aficionado.