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Inicio > LIBROS > CIENCIAS DE LA SALUD, NATURALES Y DIVULGACION CIENTIFICA > CIENCIAS NATURALES > BIOLOGIA > EL REINO ESCONDIDO

EL REINO ESCONDIDO

Keith Seifert
SKU: 721610
$61.100,00
4 x $15.275,00 sin interés
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Descripción
Formato: LIBROS
Editorial: Alianza
Encuadernación: Tapa Blanda
Idioma: Español
ISBN: 9788411486590
N° Páginas: 328
Fecha Publicación: 09/2024

Sinópsis
Levaduras, mohos y líquenes están más emparentados con los seres humanos que con las plantas; de hecho, compartimos con ellos casi una cuarta parte de nuestros genes. Y aunque abundan en el aire que respiramos y el polvo que pisamos, apenas sabemos nada sobre cómo viven o por que son tan esenciales para toda la vida de la Tierra. A traves de pasajes sumamente gráficos, Keith Seifert describe cómo los hongos liberan el carbono de las plantas para hacer que sea accesible al resto de organismos, cómo ayudan a transmitir información entre árboles y a fabricar medicamentos que nos cambian la vida. Con ellos fermentamos cervezas y vinos y añadimos el sabor umami y vitaminas del complejo B a los alimentos que consumimos. Y, sin embargo, las enfermedades y toxinas fúngicas tambien matan a más de un millón de personas cada año. ¿Cómo mejorar el equilibrio que debemos mantener con estos primos microbianos? El reino escondido anima a conocer mejor la compleja relación que mantenemos con los hongos y a planificar nuestro futuro teniendolos siempre en cuenta.