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HONGOS

Alejandro Sequeira
SKU: 713082
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Descripción
Formato: LIBROS
Editorial: El Ateneo
Encuadernación: Tapa Blanda
Idioma: Español
ISBN: 9789500214735
N° Páginas: 560
Dimensiones: 22.5 x 20.5 cm
Fecha Publicación: 12/2023

Sinópsis
Como medicina, alucinógenos, afrodisíacos, para cultivar o cocinar¿ los hongos, de todas las especies, tomaron un nuevo protagonismo y generaron un boom de consumidores y recolectores. Alejandro Sequeira, investigador formado en Ciencias Biológicas y especialista en publicaciones de gastronomía, te ofrece la guía visual más completa de hongos silvestres comestibles y de cultivo para que conozcas todo acerca de la cultura fungi.