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Inicio > LIBROS > GASTRONOMIA Y COSTUMBRES > COCINA > ESPECIALIDADES > HORNO DE BARRO - DISCO DE ARADO

HORNO DE BARRO - DISCO DE ARADO

Fernando Cevallos
SKU: 530414
$21.000,00
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Descripción
Formato: LIBROS
Editorial: Andromeda
Encuadernación: Tapa Blanda
Idioma: Español
ISBN: 9789507224577
N° Páginas: 192
Dimensiones: 20 x 13 cm
Fecha Publicación: 05/2011

Sinópsis
Para revelar el origen del horno de barro debemos remontarnos al antiguo Egipto, donde se construían con arcilla de los ríos Éufrates y Tigris. En la Argentina, su uso se extendió rápidamente y, más tarde, se le sumó una nueva herramienta culinaria, muy popular tanto en el campo como en la ciudad: el disco de arado, un objeto pensado para trabajar la tierra que renace a una nueva vida al calor del fuego. Un completo libro en el que se detalla cómo construir un horno de barro, sus características y mantenimiento y cómo elegir, adaptar y mantener un disco de arado. Además, para ambos casos se incluye un completo y variado recetario. El lector sólo deberá comenzar a disfrutar el placer de la cocina natural...