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LA COCINA JAPONESA

Hiroko Shimbo
SKU: 719520
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Descripción
Formato: LIBROS
Editorial: Rba
Encuadernación: Tapa Blanda
Idioma: Español
ISBN: 9788490569252
N° Páginas: 528
Fecha Publicación: 07/2024

Sinópsis
EL LIBRO DE REFERENCIA DE LA autentica GASTRONOMiA NIPONA Descubre el mundo de la cocina japonesa, fresca, natural y saludable, a traves de esta guia dirigida al cocinero occidental. En esta obra encontraras: r Descripciones detalladas de los ingredientes japoneses y como seleccionarlos. r Explicaciones de las tecnicas culinarias. r Mas de 250 recetas con utiles ilustraciones. ´La cocina japonesa es una herramienta que tendria que ocupar un lugar en la biblioteca de todo cocinero. Desde principiantes a chefs experimentados, todos ellos aprenderan de Hiroko´. Del prologo de Ming Tsai