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Inicio > LIBROS > GASTRONOMIA Y COSTUMBRES > REPOSTERIA > DEL HOGAR > LA TORTA PERFECTA

LA TORTA PERFECTA

Osvaldo Gross
SKU: 618428
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Descripción
Formato: LIBROS
Editorial: Planeta
Encuadernación: Tapa Blanda
Idioma: Español
ISBN: 9789504953715
N° Páginas: 280
Dimensiones: 21 x 15 cm
Fecha Publicación: 07/2016

Sinópsis
¿Cómo se llega a la torta perfecta? Con el profesionalismo y la dedicación que lo caracterizan, Osvaldo Gross entrega las claves y los secretos que necesitamos para prepararla. Con recetas que combinan los ingredientes tradicionales de la pastelería con otros más originales y novedosos, en estas páginas hay muchos y buenos motivos para descubrir un arcoíris de sabores. Clásicos argentinos, variedad de tortas con frutas frescas y secas, suntuosas cheesecakes, pasteles de chocolate y elegantes bûches de Noël son los protagonistas de La torta perfecta, un libro en el que queda confirmado el talento de uno de los maestros pasteleros más respetados y renombrados, no sólo en la Argentina sino también en el resto de América, a la hora de transmitir sus eseñanzas. Un recetario de consulta permanente, con instrucciones rigurosas y técnicas que garantizan la perfección de las preparaciones -tanto en el ámbito artesanal como en el profesional- con el sello indiscutido de Osvaldo Gross.