Conocé las promociones bancarias
Retiro gratis en nuestras sucursales
Envío gratis para compras superiores a $35.000
¡Hola! Iniciá sesión
Retiro en Sucursales
Retirá gratis!
Envíos a todo el país
Y a todo el mundo!
Retiro en Sucursales
Retirá gratis!
Envíos a todo el país
Y a todo el mundo!
Inicio > LIBROS > GASTRONOMIA Y COSTUMBRES > COCINA > ESPECIALIDADES > PAN CASERO

PAN CASERO

Iban Yarza
SKU: 637758
$28.577,34
6 x $4.762,89 sin interés
Ver más detalles
¡Últimos disponibles!
¡Genial! Tenés envío gratis
¡Agregá este producto y tenés envío gratis!
Envío gratis superando los $35.000,00
Entregas para el CP:
Cambiar CP
Envío gratis superando los $35.000,00
¡Agregá este producto y tenés envío gratis!
Calcular
No sé mi código postal
Descripción
Subtítulo: Recetas tecnicas y trucos para hacer pan en case de manera sencilla
Formato: LIBROS
Editorial: Larousse
Encuadernación: Tapa Blanda
Idioma: Español
ISBN: 9788416984121
N° Páginas: 256
Dimensiones: 23.5 x 18.5 cm
Fecha Publicación: 09/2017

Sinópsis
Ibán Yarza, un entusiasta divulgador del pan con una legión de seguidores en internet, explica de una manera muy sencilla todo lo que ha aprendido en estos años dedicados a elaborar pan en casa, mientras enseñaba a cientos de personas a hacerlo. En esta nueva edición las recetas van acompañadas de una amplia selección de vídeos cortos con las claves esenciales de manipulación de las masas (accesibles mediante QR). En las diferentes secciones del libro, los amantes del pan descubrirán: los ingredientes, las técnicas y los conceptos que hay que entender para hacer un buen pan, todo ello explicado con ilustrativos ?paso a paso?; una serie de recetas que usan las técnicas y los conceptos teóricos que se han visto en la primera parte; las recetas se presentan en tres secciones temáticas, y cada una está ahí porque explica algo nuevo, una técnica o una manera de hacer; cada una va acompañada de sugerencias y variaciones; un homenaje a algunos panaderos del siglo XXI que hacen pan en nuestro entorno, los portadores de un oficio milenario. En los anexos hay un capítulo dedicado a resolver dudas (Dr. Pan) y un pequeño glosario.