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Inicio > LIBROS > GASTRONOMIA Y COSTUMBRES > BEBIDAS > EN GENERAL > ATLAS MUNDIAL DEL CAFE

ATLAS MUNDIAL DEL CAFE

James Hoffmann
SKU: 735197
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Descripción
Formato: LIBROS
Editorial: Cinco Tintas
Encuadernación: Tapa Dura
Idioma: Español
ISBN: 9788419043559
N° Páginas: 256
Fecha Publicación: 09/2025

Sinópsis
La calidad del cafe nunca habia sido tan alta; tampoco el interes que despierta. Los consumidores de cafe lo tienen mas facil que nunca, sobre todo si entienden el origen y las cualidades del producto que beben. El lugar de cultivo, como se cosecha y tuesta o el agua que se emplea para elaborarlo son solo algunos de los elementos que influyen en el sabor de esta bebida. El experto en cafe James Hoffmann analiza estos y otros factores: explora las diferentes variedades, el impacto del terruno, la forma de cosechar, procesar y tostar cafe o sus metodos de elaboracion. En un recorrido pais por pais, desde Bolivia hasta Zambia, identifica las caracteristicas fundamentales de cada zona cafetera y ofrece consejos practicos para preparar en casa un cafe espectacular de cualquier tipo. Un libro imprescindible para quienes quieren saber mas acerca de esta bebida y sus infinitas posibilidades, ademas de beber el mejor cafe posible.