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Inicio > LIBROS > GASTRONOMIA Y COSTUMBRES > REPOSTERIA > DEL HOGAR > CIELO E INFIERNO DE LA PASTELERIA

CIELO E INFIERNO DE LA PASTELERIA

Joaquin Grimaldi
SKU: 649840
$63.900,00
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Descripción
Formato: LIBROS
Editorial: Catapulta
Encuadernación: Tapa Blanda
Idioma: Español
ISBN: 9789876376525
N° Páginas: 248
Fecha Publicación: 05/2018

Sinópsis
Joaquín Grimaldi, abanderado de una nueva pastelería argentina, crea combinaciones con distintos ingredientes, técnicas y texturas que generan sabores capaces de conmover. Cielo e infierno, está dividido en cuatro secciones en las que se presentan exquisitas recetas de panadería, postres, helados y minipostres. Las técnicas más innovadoras se explican con pasos muy simples de realizar y el resultado de cada receta se podría confundir con una pieza de joyería. Un libro que demuestra que entre el cielo y el infierno está el paraíso de la pastelería.