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COOKIES & CRUMBS

Kaja Hengstenberg
SKU: 750260
$63.500,00
4 x $15.875,00 sin interés
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Descripción
Formato: LIBROS
Editorial: Colandcol
Encuadernación: Tapa Blanda
Idioma: Español
ISBN: 9788419483768
N° Páginas: 154
Fecha Publicación: 08/2026

Sinópsis
Inspirado en las míticas cookies de Nueva York, Cookies & Crumbs es una guía para entender cómo hornear una cookie. ¿Cuál es la diferencia entre una masa con mantequilla fría y otra con mantequilla derretida? ¿Por qué algunas cookies se expanden en el horno y otras no? ¿Qué ocurre si bates demasiado la masa? Todo organizado por tipos de cookies: gooey, chunky, chewy, veganas, sin gluten y con ideas para darle una segunda vida a las que te sobren. Desde los clásicos infalibles chocolate con leche, crema de cacahuete, doble chocolate hasta nuevas creaciones como cookies de café con cardamomo, de tomate y vainilla o s'mores con centro derretido, este libro incluye más de 30 recetas para disfrutar, compartir y dejarse llevar por el placer de hornear unas buenas cookies hechas en casa. Porque no hay una sola forma de hacer la cookie perfecta: hay muchas, pero todas están aquí.