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CUBA

Madelaine Vazquez Galvez / Imogene Tondre
SKU: 694216
$137.900,00
4 x $34.475,00 sin interés
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Descripción
Formato: LIBROS
Editorial: Phaidon
Encuadernación: Tapa Blanda
Idioma: Español
ISBN: 9780714876771
N° Páginas: 432
Fecha Publicación: 04/2022

Sinópsis
Nueva Biblia gastronomica con las recetas autenticamente caseras de Cuba, de sus casas y sus paladares, que reflejan la increible diversidad culinaria de la isla. La cocina cubana es conocida en el mundo por su gran colorido y sus intensos sabores y Cuba Gastronomia es el primer libro en celebrarla. 350 recetas que exploran las diversas influencias de esta cocina, desde las espanolas a las sovieticas pasando por las chinas, ordenadas en capitulos: Aperitivos, Arroz, Pescado, Carne, Verduras, Huevos, Postresr entre otros. Incluye chefs cubanos por el mundo, para asi aunar la cocina casera con la cocina mas elaborada de los restaurantes. Madelaine Vazquez tiene un restaurante en Cuba y es tambien autora de libros de cocina. Imogene Tondre ha vivido en Cuba la pasada decada y ha estudiado Cocina Cubana en la Universidad de la Habana.