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CURSO PRACTICO DE COCINA

Jenny Davis
SKU: 647550
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Descripción
Formato: LIBROS
Editorial: Quarto
Encuadernación: Tapa Blanda
Idioma: Español
ISBN: 9780857628084
N° Páginas: 160
Fecha Publicación: 03/2018

Sinópsis
Una guía paso a paso por los grandes grupos de alimentos, con las recetas esenciales de carnes, pescados, granos, legumbres, pastas, pastelería y lácteos. Incluye un glosario y tablas de referencia para tiempos de cocción y de guardado de alimentos y explica trucos y técnicas para resolver problemas y volverse un chef eficiente.