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Inicio > LIBROS > GASTRONOMIA Y COSTUMBRES > REPOSTERIA > PROFESIONAL > ESSENTIAL GUIDE TO CHOCOLATE

ESSENTIAL GUIDE TO CHOCOLATE

Anselmo Garcia Curado
SKU: 743230
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Descripción
Formato: LIBROS
Editorial: Editors
Encuadernación: Tapa Dura
Idioma: Inglés
ISBN: 9788445909607
N° Páginas: 180
Dimensiones: 29.5 x 24.5 cm
Fecha Publicación: 03/2026

Sinópsis
The illustrated history of chocolate, its discovery in the Americas and its traditions in Europe. The book shows the different types of cocoa and the process of turning them into chocolate and includes extensive recipes for desserts, ice creams and main meals in which chocolate is the main ingredient.