Conocé las promociones bancarias
Retiro gratis en nuestras sucursales
Envío gratis para compras superiores a $35.000
¡Hola! Iniciá sesión
Retiro en Sucursales
Retirá gratis!
Envíos a todo el país
Y a todo el mundo!
Retiro en Sucursales
Retirá gratis!
Envíos a todo el país
Y a todo el mundo!
Inicio > LIBROS > AUTOAYUDA > SALUD > NUTRICION - DIETA > LA REVOLUCION DE LAS ALGAS

LA REVOLUCION DE LAS ALGAS

Vincent Doumeizel
SKU: 703596
$19.900,00
4 x $4.975,00 sin interés
Ver más detalles
Descripción
Formato: LIBROS
Editorial: Urano
Encuadernación: Tapa Blanda
Idioma: Español
ISBN: 9789507883910
N° Páginas: 320
Dimensiones: 21 x 14 cm
Fecha Publicación: 02/2023

Sinópsis
La próxima revolución tecnológica y alimentaria viene del mar. Si queremos reconstruir ecosistemas en lugar de seguir destruyéndolos, el futuro está en las algas. De la alimentación a la medicina, de las biotecnologías marinas a la restauración de los mares, las algas ofrecen un campo de innovación y soluciones concretas a los desafíos globales. Si aprendemos a cultivarlas de manera sostenible, las algas podrían alimentar a la humanidad, sustituir el plástico, descarbonizar la economía y reconstruir los sistemas marinos. Vincent Doumeizel, una eminencia en alimentación sostenible y apasionado por este valioso recurso, ha viajado por todo el mundo para interpelar a investigadores y profesionales implicados (desde el sector de la agroalimentación hasta la medicina, la biología marina o la climatología) acerca de las infinitas posibilidades de las algas. Sus conclusiones se exponen en este libro rebosante de esperanza y conocimiento, que acerca al gran público una aventura científica e histórica en la que ya estamos embarcados.