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Inicio > LIBROS > GASTRONOMIA Y COSTUMBRES > COCINA > GENERAL > LAS SETAS COMO COCINAR

LAS SETAS COMO COCINAR

Vincent Allard
SKU: 609632
$18.580,00
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Descripción
Formato: LIBROS
Editorial: Vecchi
Encuadernación: Tapa Blanda
Idioma: Español
ISBN: 9788431553036
N° Páginas: 160
Dimensiones: 19 x 12.5 cm
Fecha Publicación: 02/2016

Sinópsis
Recogidas durante un agradable paseo otoñal por el bosque, las setas evocan a menudo irresistibles sabores y ofrecen un inigualable abanico de posibilidades gastronómicas a todos aquellos que saben cocinarlas. Cómo olvidar una sabrosa tortilla de boletus, un delicioso capón con morillas o un sabroso fricandó de ternera con champiñones? Gran gourmet, renombrado cocinero y poseedor de un amplio elenco de recetas a veces olvidadas, Vincent Allard le ayudará a redescubrir, gracias a las numerosas recetas seleccionadas para esta obra, las innegables cualidades de este extraordinario alimento que hará las delicias de los amantes de la buena cocina y satisfará a todos aquellos a los que les gusta seguir una dieta sana y equilibrada. Con este libro descubrirá:-que, si le gustan las setas, no habrá de limitarse sólo a cocinar champiñones, ya que en los campos y bosques europeos se pueden encontrar más de 1200 especies comestibles, cada cual más sabrosa;-infinidad de recetas para elaborar deliciosos platos con este sabroso ingrediente;-una selección de vinos, elegidos entre los mejores del mundo, para cada receta.