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Inicio > LIBROS > GASTRONOMIA Y COSTUMBRES > COCINA > ESPECIALIDADES > CARNICEROS DE OFICIO

CARNICEROS DE OFICIO

Pablo Torres / Eduardo Torres
SKU: 649842
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Descripción
Formato: LIBROS
Editorial: Catapulta
Encuadernación: Tapa Blanda
Idioma: Español
ISBN: 9789876376501
N° Páginas: 304
Fecha Publicación: 05/2018

Sinópsis
Carniceros de oficio es un agudo trabajo fotográfico, periodístico y documental que devela el complejo y fascinante oficio del carnicero, a través del retrato de quince carnicerías de distintos barrios de Buenos Aires, y las recetas que los cocineros más importantes de la Argentina elaboraron para este libro. Un corte, una receta, un cocinero y un carnicero, es la ecuación que se pone en juego en cada relato.