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Inicio > LIBROS > GASTRONOMIA Y COSTUMBRES > COCINA > ESPECIALIDADES > PANADERIA ARGENTINA

PANADERIA ARGENTINA

Claudio Olijavetzky
SKU: 677705
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Descripción
Subtítulo: Las mejores recetas para hacer en casa
Formato: LIBROS
Editorial: V & R Editoras
Encuadernación: Tapa Blanda
Idioma: Español
ISBN: 9789877476682
N° Páginas: 160
Dimensiones: 25.6 x 19 cm
Fecha Publicación: 09/2020

Sinópsis
'RECETAS DELICIOSAS Y PROBADAS Dice Osvaldo Gross: ¿Con los textos de Claudio Olijavetzky aprenderemos a seleccionar los mejores ingredientes, la exactitud de las técnicas, los cuidados en la cocción y esa alquimia que transforma las materias primas en efímeras obras de arte¿. Medialunas de grasa y de manteca, cremonas, vigilantes, pan dulce, pletzalaj, facturas, panes integrales, pan de campo, rosca de reyes... En PANADERÍA ARGENTINA están todos los secretos para preparar en casa los panificados que tanto deseamos.'