Conocé las promociones bancarias
Retiro gratis en nuestras sucursales
Envío gratis para compras superiores a $40.000
¡Hola! Iniciá sesión
Ebooks y Audio Libros
Visitá nuestra web exclusiva!
Envíos a todo el país
Y a todo el mundo!
Ebooks y Audio Libros
Visitá nuestra web exclusiva!
Envíos a todo el país
Y a todo el mundo!
Inicio > LIBROS > GASTRONOMIA Y COSTUMBRES > USOS Y COSTUMBRES > EN GENERAL > SETAS Y HONGOS EXQUISITOS

SETAS Y HONGOS EXQUISITOS

Emilie Franzo / Cristina Rodriguez Fischer
SKU: 746818
$60.900,00
4 x $15.225,00 sin interés
Ver más detalles
Descripción
Formato: LIBROS
Editorial: Blume
Encuadernación: Tapa Dura
Idioma: Español
ISBN: 9788410469648
N° Páginas: 192
Fecha Publicación: 05/2026

Sinópsis
Los hongos (¡comestibles!) engloban una gran variedad de texturas y sabores. Descubra 60 recetas para aprender a preparar y cocinarlos. La autora, conocida por su cuenta de Instagram Plus une miette, familiariza al lector con la idea no solo de cocinar setas y hongos frescos, sino tambien conservarlos, limpiarlos y prepararlos. Informacion para preparar desde los mas clasicos como los champinones blancos y marrones, Boletus y rebozuelos hasta los mas exoticos como los shimeji, enoki o shiitake, pasando por los mas sofisticados como las trufas o las colmenillas. Propuestas para preparar deliciosas recetas, entre ellas tostada de queso stracciatella y rebozuelos, quiche de champinones y queso fresco de cabra, tallarines a la bolonesa con champinones, shakshuka de berenjenas y champinones, portobellos rellenos, ramen de fideos soba y shiitake, hamburguesa de Pleurotus deshilachados...