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Inicio > LIBROS > GASTRONOMIA Y COSTUMBRES > COCINA > ESPECIALIDADES > COCINAR CON INGREDIENTES JAPONESES

COCINAR CON INGREDIENTES JAPONESES

Luiz Hara
SKU: 685810
$24.900,00
4 x $6.225,00 sin interés
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Descripción
Formato: LIBROS
Editorial: Blume
Encuadernación: Tapa Blanda
Idioma: Español
ISBN: 9788418075339
N° Páginas: 256
Fecha Publicación: 07/2021

Sinópsis
* Cocinar con ingredientes japoneses es un inspirador recetario en el que se celebran la diversidad y versatilidad de los productos japoneses, desde el tofu y el caqui hasta los tes verdes y el caldo dashi. * Con mas de un centenar de propuestas, se presentan los ingredientes de las autenticas recetas japonesas y se muestra como transformar con ellos platos de cualquier parte del mundo. * Con formulas cotidianas, deliciosas y faciles de elaborar, para descubrir como usar las sobras de miso, los fideos japoneses o la salsa de soja para convertir cualquier plato en una comida deliciosa. Este libro tiene como objetivo desmitificar los principales ingredientes japoneses y animar a los cocineros a experimentar con ellos en su cocina cotidiana, tal y como se ha hecho con tantos otros alimentos deliciosos y desconocidos a lo largo de las ultimas decadas. Los ingredientes japoneses suelen desconcertar a la mayoria de los aficionados a la cocina: no sabemos como se emplean excepto en la receta que tenemos a mano. Este no es un recetario japones, sino un libro en el que se presentan y emplean ingredientes nipones en sencillas recetas tradicionales y novedosas para cocinar en casa.