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Inicio > LIBROS > GASTRONOMIA Y COSTUMBRES > COCINA > ESPECIALIDADES > LA FELICIDAD EN UNA CROQUETA

LA FELICIDAD EN UNA CROQUETA

Laura Conde
SKU: 618257
$37.600,00
4 x $9.400,00 sin interés
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Descripción
Formato: LIBROS
Editorial: Now Books
Encuadernación: Tapa Blanda
Idioma: Español
ISBN: 9788494240515
N° Páginas: 200
Dimensiones: 21.5 x 14 cm
Fecha Publicación: 07/2016

Sinópsis
¿Redondas, rectangulares o cilíndricas? ¿Con setas o con jamón? ¿Con panko o con el clásico pan rallado? ¿En qué restaurantes las hacen como en casa? ¿Maridamos? ¿Nos atrevemos a congelar? Las croquetas existen desde hace mucho tiempo, hay quien dice que son un arte milenario, pero, hasta ahora, aún había algunos trucos de la abuela o algunos ingredientes escondidos que se te escapaban. La felicidad en una croqueta te abre las puertas al mágico mundo de estas delicias rebozadas y te invita a descubrir los orígenes y la historia de este tesoro, todos los misterios de la besamel, los conjuros óptimos para freír una croqueta como es debido, los trucos y las recetas de los chefs, los ingredientes más insospechados, los templos que subliman el capricho.