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Inicio > LIBROS > GASTRONOMIA Y COSTUMBRES > COCINA > ESPECIALIDADES > LAS LAS EMPANADAS DE LA CHACHA

LAS LAS EMPANADAS DE LA CHACHA

Julia Zuccardi / Maria Del Carmen Vicario
SKU: 688022
$31.900,00
4 x $7.975,00 sin interés
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Descripción
Formato: LIBROS
Editorial: Catapulta
Encuadernación: Tapa Blanda
Idioma: Español
ISBN: 9789876379847
N° Páginas: 152
Fecha Publicación: 10/2021

Sinópsis
Las empanadas de La Chacha María del Carmen Vicario y Julia Zuccardi María del Carmen Vicario es para todos La Chacha, y desde hace más de quince años es parte de la familia y trabaja con nosotros en el restaurante Casa del Visitante. Ella está a cargo de las empanadas del restaurante. Allí, junto a los hornos de barro, avivando el fuego, rellenando los discos de masa casera, haciendo el repulgue y entre bandejas repletas de empanadas, encontró su lugar. La Chacha aprendió a hacer empanadas a los siete años, cuando su mamá se enfermaba y tenía que ponerse la casa al hombro.Entonces sus hermanos caldeaban el horno y ella preparaba la masade hojaldre. En la memoria de sus manos se encuentra la forma de cada pliegue de masa, y es por eso que supo convertir las empanadas de Casa del Visitante en una marca registrada de Mendoza.