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QUESOS DE AMERICA DEL SUR

Norberto Purtschert / Ruby Alfonso / Carmen Brito Contreras / Sergio Borbonet / Aldo Ibarra / Ca C
SKU: 526098
$38.000,00
4 x $9.500,00 sin interés
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Descripción
Formato: LIBROS
Editorial: Biblioteca Albatros
Encuadernación: Tapa Blanda
Idioma: Español
ISBN: 9789502413129
N° Páginas: 128
Dimensiones: 24 x 17 cm
Fecha Publicación: 02/2011

Sinópsis
En sus páginas se describen los quesos -crisol de culturas, aromas, sabores y colores- y el protagonismo que alcanzan en distintos platos típicos de cada país, sin perder de vista la particularidad, la esencialidad y la personalidad de las propias costumbres. El consumidor exige que el queso cumpla con tres características básicas, ser nutritivo, seguro y muy rico al paladar. Compartimos las herramientas con las cuales poder conocerlo, elegirlo, adquirirlo y consumirlo.